Valentine’s Day Dinner – Creamy pasta with cherry tomatoes and basil

Happy Valentines 💖Treat your Valentine (or yourself) with our creamy vegan pasta with cherry tomatoes and fresh basil. 😍🍝 It’s such a good recipe and one of our favorites! Its so easy and quick to prepare. Have a great Valentines Day everyone !

Ingredients:

2 tablespoons oil
1 onion
4-5 garlic cloves
2 tablespoons oil
1 onion
4-5 garlic cloves
250 g cherry tomatoes
1 tbsp agave syrup
1 tsp oregano
300ml vegan cream
2 nutritional yeast
3-4 tbsp pasta water
A few fresh basil leaves
1 tbsp fresh parsley
salt and pepper
(organic) lemon zest (from half a lemon)
300g pasta of your choice

Preparation:
Finely chop the onion and garlic and sauté in oil. Caramelize with agave syrup and add cherry tomatoes. Fry briefly and add the vegan cream. Add yeast flakes, pasta water and oregano and cook gently for about 10 minutes. Add fresh herbs, lemon zest and season with salt and pepper. Now add the pasta to the sauce and mix well. Serve with fresh basil and enjoy. 😊

Valentinstags Dinner – Cremige Pasta mit Kirschtomaten und Basilikum

Valentinstags Dinner 💖– Für alle die für heute noch ein leckeres und schnelles Rezept suchen, haben wir genau das richtige für euch. Unsere Spaghetti Pasta in cremiger Kirschtomaten Sauce mit viel frischen Basilikum😋! Viel Spaß beim nachkochen.

Zutaten:

2 EL-Öl
1 Zwiebel
4-5 Knoblauchzehen
250 g Kirschtomaten
1 EL Agavendicksaft
1 TL Oregano
300ml vegane Sahne
2 Hefeflocken
3-4 EL Nudelwasser
Ein Blätter paar frisches Basilikum
1 EL frische Petersilie
Salz und Pfeffer
Unbehandelte Zitronenschale (von einer halben Zitrone)
300g Pasta deiner Wahl

Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen. Mit Agavendicksaft karamellisieren und Tomaten hinzufügen. Kurz scharf anbraten und mit veganer Sahne aufgießen. Hefeflocken, Pasta Wasser und Oregano hinzufügen und für 10 Minuten leicht kochen lassen. Frische Kräuter und geriebene (unbehandelte) Zitrone hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Pasta zur Soße geben und gut verrühren. Auf einen Teller mit frischen Basilikum anrichten und genießen. 😊